Gidlist
Все чек-листы
Рестораны и кафе

Открытие кухни

Рестораны и кафе. Холодильники, газ, гигиена — до первого заказа.

8 пунктов · Обычно 07:00–09:00 · Автор: Gidlist

  1. 1.

    Температура в холодильной камере

    Сфотографируйте термометр так, чтобы были видны показания.

    Фото обязательно
  2. 2.

    Температура морозильника

    Сфотографируйте термометр так, чтобы были видны показания.

    Фото обязательно
  3. 3.

    Горячая вода на мойке

  4. 4.

    Раковины для рук укомплектованы

    Мыло, бумажные полотенца, антисептик.

    Фото по желанию
  5. 5.

    Вытяжка чистая

    Фото по желанию
  6. 6.

    Газовая линия и горелки проверены

  7. 7.

    Вчерашние отходы вынесены

  8. 8.

    Есть проблемы?

    Отметьте после проверки. Если что-то требует внимания, оставьте заметку.

Это основа: перед использованием адаптируйте его под свои правила и требования.