Рестораны и кафе
Открытие кухни
Рестораны и кафе. Холодильники, газ, гигиена — до первого заказа.
8 пунктов · Обычно 07:00–09:00 · Автор: Gidlist
- 1.
Температура в холодильной камере
Сфотографируйте термометр так, чтобы были видны показания.
Фото обязательно - 2.
Температура морозильника
Сфотографируйте термометр так, чтобы были видны показания.
Фото обязательно - 3.
Горячая вода на мойке
- 4.
Раковины для рук укомплектованы
Мыло, бумажные полотенца, антисептик.
Фото по желанию - 5.
Вытяжка чистая
Фото по желанию - 6.
Газовая линия и горелки проверены
- 7.
Вчерашние отходы вынесены
- 8.
Есть проблемы?
Отметьте после проверки. Если что-то требует внимания, оставьте заметку.
Это основа: перед использованием адаптируйте его под свои правила и требования.